スーパーで手軽に買えて、お湯を注ぐだけで作れる
インスタントコーヒーはよく飲みますか？

インスタントコーヒーとは、コーヒー豆の抽出液を取り出し、
乾燥させて粉末状にしたものを言います。

一般にインスタントコーヒーは、他の抽出方法に比べて美味しさが劣り
インスタント特有の臭みがあると言われています。

ですが、忙しい朝などには手軽に楽しめる
インスタントコーヒーが便利ですよね。

インスタントコーヒーを美味しく淹れるコツを書いておきます。

コーヒーに使う水は軟水がお勧めです。
日本は水道水が軟水なので、これで十分ですが
カルキ臭を抜くために一旦沸騰させたお湯を
直接カップに注ぐのが良いでしょう。

また、温度は90度前後が良いそうです。

ちなみに、インスタントコーヒーは特に乾燥度が高いため
湿気を吸いやすく固まることがあります。
キャップはしっかりと閉めて保存し、
１ヶ月くらいで使いきるようにしましょう。