エスプレッソコーヒーとは？
12 月 16th, 2008エスプレッソとは蒸気圧によって短時間でコーヒーを抽出する
抽出方法の名称であり､その方法で抽出したコーヒーを
エスプレッソコーヒーといいます。
エスプレッソの豆には粉のように細かく挽いた豆を使います。
その豆を３０秒の短時間で高圧で抽出します。
この３０秒間で抽出できる量は30mlであり、
デミタスカップと呼ばれる小さなカップで頂きます。
イタリアのカフェでは、ミルクやなどを加えずに
砂糖だけを入れたエスプレッソが楽しまれています。
エスプレッソは通常のコーヒーと比べて
カフェインの含有量が少ないという特徴もあります。
そのため、カフェインが気になる方には、
カフェインレスコーヒーやこのエスプレッソがお勧めですね。